Mis à jour le 05/03/2018 à 17h49 Validation médicale: 05 March 2018 Les produits laitiers censés renforcer nos défenses ont envahi les linéaires des supermarchés! Le secret? Les probiotiques qu'ils renferment, des bactéries aux effets bénéfiques. Mais en la matière, les preuves scientifiques manquent souvent à l'appel, et ce qui est vrai pour un produit ne l'est pas forcément pour l'autre. Le point avec le Pr Philippe Marteau, gastro-entérologue à l'hôpital européen Georges Pompidou (Paris). Philippe marteau gastro enterologie est. Doctissimo: Les probiotiques ont-ils réellement des vertus santé? Pr. Marteau: Certains probiotiques ont prouvé leurs bénéfices, mais on ne peut pas simplifier en affirmant que tous sont bons pour la santé. En effet, les vertus d'un probiotique donné ne seront pas valables pour un autre. Et si une bactérie apporte des bénéfices contre les diarrhées par exemple, elle ne sera pas forcément efficace contre les allergies. Si on prend l'exemple du yaourt, les probiotiques (Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus), améliorent les problèmes de digestion du lactose.
Yves GUIGOZ PhD, Nestlé Product Technology Centre Konolfingen, Konolfingen, Suisse Dr. Jean-Claude CHATARD Service d'Exploration Fonctionnelle Cardio-Respiratoire et de Médecine du Sport – CHU de Saint-Étienne Dr. Jean Michel LECERF Endocrinologue, Nutritionniste – Institut Pasteur de Lille et CHR Universitaire de Lille Pr. Pierre MOREAU Professeur honoraire des Universités Dr. Annie DASZUTA Assistante dans le service neurobiologie cellulaire et fonctionnelle du CNRS de Marseille. Philippe MARTEAU - Gastro-entérologie Et Hépatologie à Paris 15e Arrondissement - RDV. Responsable du centre de recherche sur la plasticité et la régulation de la neuro-génèse dans le cerveau adulte Joël PINCEMAIL Maître de conférence Spécialiste en biochimie et chercheur universitaire à Liège Dr. Paul PILLARDEAU Directeur du département de médecine du sport. Vice doyen de la faculté de médecine de Bobigny Dr. Sylvain CHASTANET Chirurgien Général, Nice Dr. Augustin SGALBERT Directeur de Recherche à l'INRA Clermont-Ferrand, Laboratoire des Maladies Métaboliques et Micronutriments. Spécialiste en nutrition Dr.
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Gastro entérologue et hépatologue: qu'est-ce que c'est? Branche de la médecine spécialisée étudiant le système digestif, son fonctionnement et les pathologies liées afin de les soigner. Cette spécialité touche notamment aux organes suivants: le foie, le pancréas et l'ensemble du tube digestif). Philippe marteau gastro enterologie le. Les pathologies prises en charge par le gastro-enterologue/hépatologue sont les calculs biliaires, la cirrhose, les ulcères, les hémorroïdes ou encore la maladie de Cohn.
Réponse du Pr Christian Roux, secrétaire général du Groupe de recherche et d'information sur les ostéoporoses: «Comparer des populations ethniquement différentes est une erreur de méthode. Outre les dissemblances dans l'alimentation et les modes de vie, des facteurs environnementaux et génétiques interviennent. De ce fait, des apports calciques faibles n'ont pas les mêmes effets sur les os des uns et des autres. Philippe marteau gastro entérologue paris. En France, on sait que cela fragilise le squelette et offre un terrain favorable à l'ostéoporose. » Or les carences en calcium sont fréquentes. Si les médecins prescrivent des produits laitiers, ce n'est pas parce qu'ils travaillent pour l'industrie agroalimentaire, comme on les en accuse parfois, mais pour prévenir les effets du vieillissement. «A la ménopause, on observe souvent des dégradations osseuses bien plus catastrophiques chez les patientes qui refusent les laitages», témoigne le Pr Bernard Duquesnoy, président du Conseil national de rhumatologie. Un jeu pour mieux manger Une expo ludique permet de savoir à quoi s'en tenir sur son alimentation Laurent n'a pas été patient.
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