Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > Quenelles > Butternut au comté et à la quenelle 1 butternut de taille normale 4 quenelles natures de taille moyenne 20 cl de crème liquide En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 45 min Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Butternut au comté et à la quenelle
Enfournez pour 15 minutes, afin de précuire la courge. Pendant ce temps, épluchez les oignons et émincez-les finement. Pelez et dégermez la gousse d'ail. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y fondre les oignons pendant 15 minutes à feu doux/moyen. En fin de cuisson, ajoutez l'ail pressé ou haché finement. Une fois la courge précuite, laissez tiédir et coupez-la en cubes grossiers. Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème, salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade râpée et mélangez bien. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les cubes de butternut sur la pâte. Ajoutez la moitié du comté, puis les oignons et recouvrez du mélange d'œufs battus. Tarte butternut comté butter. Terminez avec le reste de comté râpé. Enfournez pour 40 minutes. Découvrez aussi ma recette de tarte poivrons et chèvre …
Cette année j'avais envie d'enfreindre un peu la tradition de Thanksgiving en changeant le menu tout en restant dans de theme de l'automne en réalisant cette tarte à la courge butternut et patate douce sur un lit d'oignons caramélisés. Que dire de cette tarte, nous nous sommes vraiment régalés une pâte friable, un lit d'oignons caramélisés recouvert d'un mélange de saveur qui nous a vraiment plu. Je vous la conseille, testez-la et tenez-moi au courant du résultat. Vous étiez nombreux et nombreuses à tester le gratin de potimarron et comté et je vous remercie des retours positifs qui m'ont fait énormément plaisir alors je suis certaine que si vous êtes des amateurs de courge cette tarte fera des heureux. Afin de gagner du temps j'ai coupé les légumes la veille car je peux vous dire que ce n'est pas une tache facile de les couper finement comme vous le savez la peau de la courge est très dure. Tarte butternut comté facile. Une tarte salée riche en savoureuse, l'oignon est caramélisé à la poêle avec l'ajout du fromage qu'on prendra soin d'incorporer après refroidissement des oignons.
Dans votre placard: Les ustentiles: Le Commis-Score de la recette Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette En savoir plus sur le Commis-Score Préparation de la recette Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Coupez la butternut en 2 dans la longueur (cf quantité). Ôtez les graines avec une cuillère puis taillez-la en fines tranches. Épluchez puis émincez* l'oignon rouge (cf quantité). Disposez les tranches de butternut sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez* d'huile d'olive, salez, poivrez. Enfournez pendant 25 à 30 min. Jusqu'à ce que la butternut soit plutôt tendre. Tarte butternut comté rose. Lorsque la butternut commence a être tendre, Déroulez la pâte brisée sur une plaque, en laissant le papier cuisson. Répartissez l'oignon et la butternut au centre de la pâte. Parsemez de curry puis de cheddar.
Bon goût de lardon et comté mais on ne sent pas assez la butternut. Réchauffée au micro-ondes la texture reste équilibrée et la pâte croustillante mais mérite 5 minutes non 4 comme indiqué.
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