LE STEAK VÉGÉTARIEN de Popote #avec mes courgettes lactofermentées - YouTube
Accompagné d'une sauce yaourt/échalote/persil. Très délicieux. J'ai utilisé la friteuse airfryer 😋 Super recette que j'ai trouvée facile à faire. Mes filles de 6 ans et 1 an ont bien apprécié, cela change de la viande, du poisson et des œufs. J'ai remplacé le piment par mon cher paprika fumé et le persil par de la coriandre fraîche, le pain par la même quantité de chapelure. J'ai séché une minute au micro-ondes les pois chiches et lentilles en bocal préalablement égouttés. J'ai pu faire 13 beaux steaks, que je n'ai pas eu besoin de mettre au frais, la pâte n'était pas trop humide, direct au four préchauffé à 180°. Les steaks ont cuit pendant un aller retour à l'école. Recette : Steaks végétariens. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. A refaire en variant les épices et herbes, ainsi que les légumes (poivron, champignon, carotte…). Ne pas hésiter à mettre davantage d'épices. Oust les steaks veggie du commerce, qui ne sont pas forcément super sains niveau compo. J'ai fait 7 steak de 150g que j'ai ensuite congelé.. ça me fera des repas à emmener au travail le midi.. c'est hyper bon, je n'en achèterai plus en grande surface 😍 M Tester ce midi!
Émincez l'oignon, écrasez l'ail et coupez les pétales de tomates. Faites revenir le tout dans une casserole pendant 10 minutes. Ensuite, coupez la tige d'oignon et mettez-la dans le mixeur. Ajoutez tous les autres ingrédients, et mixez finement. Laissez reposer pendant une heure puis servez avec une ratatouille, une salade, du riz ou des pâtes. Le steak de courgettes Parfait pour un burger végétarien, le steak de courgettes est plutôt facile à préparer. Pour le réaliser, il faut commencer par râper ou couper les courgettes en lamelles fines grâce à une mandoline. Steak végétarien courgettes et chèvre. Vous pouvez choisir la longueur qui vous convient le mieux. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de farine, du sel, du poivre et du paprika. Faites frire le tout avec d'autres ingrédients de votre choix et le steak est prêt. Vous pourrez le mettre à la place de la viande dans le hamburger et tartiner le pain avec du fromage frais. Une délicieuse recette aux haricots Le steak aux haricots nécessite: 1 oignon rouge; 150 g de haricots noirs; 5 cuillères à soupe de farine de sarrasin; 1 cuillère de persil; Du ketchup; 1 cuillère de maïzena; De l'huile; Du poivre et du sel.
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