Natali Potage instantané ortie Bio Potage Ortie 17g Bio Les orties (urtica) sont des plantes herbacées. on en connait environ 30 espèces dont l'ortie dioique ou grande ortie. Tirant du sol des minéraux, les feuilles d'ortie constituent également un aliment utilisé pour ses vertus nutritionnelles. Naturellement riche en fibres. Soupe ortie bio et bien être. 2 doses individuelles. Crème de sarrasin*, légumes* 20% (pomme de terre*, oignon*, céleri *, carotte*), son de blé *, sel, ortie* 9%, extrait de levure, farine de riz*, farine de guar, gomme xanthane, huile de palme*, curcuma*, persil*. *Issus de l'Agriculture Biologique. Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie: 1254 kJ / 107 kcal ________________________________ Matières grasses: 2, 8g Dont acides gras saturés: 0, 2g ________________________________ Glucides: 47g Dont sucres: 6, 6g ________________________________ Fibres: 18g ________________________________ Protéines: 12g ________________________________ Sel: 10, 7g Présence de gluten.
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Cette soupe d'orties est une grande première pour moi! Je n'avais jamais cuisiné les orties avant, mais j'avais entendu parler de la soupe aux orties depuis que je suis toute petite! Je n'ai jamais eu l'occasion d'en manger alors que on m'en a bien souvent venté les vertus… L'autre jour au marché, je suis tombée sur des orties fraîches. C'était la première fois que j'en croisais sur un marché parisien. Soupe d'ortie 1 L. Cela peut faire rire car l'ortie est une mauvaise herbe, que l'on trouve relativement facilement voire même relativement partout quand on a un jardin. Je vous rassure, j'ai eu une enfance bercée d'herbes fraîches et de ballons à aller chercher dans les orties, de balades à travers les champs ou sur les chemins bordés d'orties… Bref, l'ortie je vois très bien ce que c'est. Petite, l'idée de manger des orties m'inspirait un ventre qui gratte de l'intérieur… Fort heureusement, la soupe d'orties ne fait absolument pas cet effet! Me voilà donc pantoise devant le stand de ce maraîcher qui vendait un beau bouquet d'orties fraîches!
Cette étape peut prendre du temps mais est nécessaire. Faire tremper les feuilles dans de l'eau fraîche. ▢ Éplucher l'oignon, les courgettes et les pommes de terre. Détailler l'oignon en petits dés. Faire chauffer l'huile d'olive et faire fondre l'oignon. ▢ Ajouter les pommes de terre et courgettes. Faire cuire 10 minutes en remuant sans cesse. ▢ Ajouter les feuilles d'orties. Bien mélanger pour les faire tomber (= réduire). Lorsqu'elles ont réduit de volume, couvrir d'eau et faire cuire pendant 3 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre sont fondantes. ▢ Transvaser la soupe dans un blender et mixer finement pendant 2 minutes. Soupe d'orties - Facile et détox. Ajouter de la crème et saler à votre convenance. Remixer pendant 1 minute. ▢ Servir bien chaude. Cette première recette avec des orties était vraiment une réussite! Je suis vraiment contente de cet essai et j'espère pouvoir faire d'autres recettes très prochainement! Ceci devrait également vous intéresser
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