Quelques mots sur cette recette de dessert Qui n'as jamais mangé de la pâte à cookie crue? Quand j'étais encore petite, à chaque fois que ma mère préparait un gâteau, j'étais là pour lécher le plat. C'était tellemennnntttt bon... Aujourd'hui, j'aime toujours autant ça donc je vous ai trouvé la recette pour pouvoir en manger autant que vous le voulez!!! C'est pas beau la vie?! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Le terme cookie dough évoque irrésistiblement la célèbre glace Ben & Jerry's. Mais plus généralement, il s'agit d'une pâte à cookie… crue! Ça vous donne faim? Attention: avec 120 à 200 kilocalories par portion selon les recettes, cette douceur gourmande n'est pas l'alliée de la ligne. Détails et conseils pour la transformer en un vrai dessert healthy. Le cookie dough classique, pas vraiment light Versatile, le cookie dough se consomme aussi bien tel qu'incorporé à une tarte, à de la crème glacée, et même à du porridge! Mais même nature, il est bien loin de faire sourire la balance: composé de farine blanche et de sucre, il possède non seulement une forte valeur calorique, mais aussi un indice glycémique élevé. En clair, en vous gavant de cookie dough, vous élevez votre taux de sucre dans le sang. Et les conséquences risquent de vous déplaire: stockage sauvage de graisse, fringales… Vous l'aurez compris, le cookie dough classique est un plaisir exceptionnel. Mais heureusement, il est plutôt facile d'en concocter une variante saine, qui ne vous fera pas prendre des cuisses!
Recette: cookie dough light & healthy à la farine de coco Vraiment léger, notre cookie dough est sans oeuf, sans beurre et sans blé – une vraie recette vegan et sans gluten! Ingrédients – 1 boîte de pois chiche bio – 60 grammes d'huile de coco – 60 ml de sirop d'érable ou, mieux, de sirop d'agave (pour un IG plus bas! ) – 3 cuillerées à soupe de farine de coco – quelques pépites de chocolat Préparation 1 – Égouttez les pois chiches, puis versez-les dans le bol d'un mixer. 2 – Mixez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. 3 – Ajoutez l'huile et le sirop d'agave. 4 – Mixez à nouveau pour homogénéiser. 5 – Ajoutez la farine et les pépites de chocolat. 6 – Mélangez, puis placez au frais pour une heure. Le cookie dough peut aussi être façonné en « balls », pour un encas gourmand. Il est délicieux accompagné d'un café non sucré. Les atouts nutrition du cookie dough healthy Transformé en dessert sain, le cookie dough participe pleinement à vos apports nutritionnels quotidiens. Bourrés de protéines et de fibres, les pois chiches facilitent le transit et favorisent la satiété.
J'ai découvert il y a peu de temps le cookie dough et c'est le coup de cœur, le goût est à tomber. Venu d'Amérique, on en voit de plus en plus dans des desserts industriels ou en photos sur Instagram. Le cookie dough c'est quoi? Vous vous souvenez quand vous léchiez le fond de saladier après que votre maman ait préparé une pâte à cookies? Et bien là aussi ce n'est autre qu'une pâte à cookies crue. Alors je ne suis pas trop une adepte du cru pour les desserts mais ici la recette est végane, il n'y a donc pas de produits fragiles, pouvant périmer ou nous rendre malade s'ils ne sont pas cuits. Cette recette est aussi plutôt healthy, avec du beurre de cacahuètes, peu de sucre et peu d'huile, pour pouvoir en grignoter sans trop culpabiliser, avec modération bien entendu… Comme la plupart des recettes que je vous partage, celle-ci est extrêmement simple et rapide à réaliser. Et pour l'été, une recette sans cuisson au four est toujours la bienvenue. La recette du cookie dough vegan et healthy Ingrédients: 50 g de farine 30 g de son d'avoine 20 g de poudre d'amande 20 g d'huile de coco 30 g de sirop d'agave 100 g de beurre de cacahuètes 1 pincée de sel 30 g de pépites de chocolat 30 g de chocolat fondu (optionnel) Préparation: Dans un saladier, placer les ingrédients secs puis les ingrédients humides, veiller à ce que l'huile de coco soit fondue.
Depuis que j'ai découvert le beurre de cacahuète, j'en suis devenue totalement accro! Quand je plonge la cuillère dedans j'ai du mal à m'arrêter… Oups. Que ce soit en sauce, en pâtisserie, au petit dej ou en tartinade, je l'utilise partout. Aujourd'hui je vous propose un petit snack sain et gourmand, facile et rapide à réaliser. Cela ressemble à de la pâte à cookie crue, un régal! Les ingrédients vont peut être vous étonner mais je vous assure que ça vaut le coup d'essayer et même de doubler la préparation car ça se mange si vite! RECETTE: (1 portion) 100 gr de pois chiches (cuits) 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou miel 1 à 2 cuillère à soupe de lait ou d'eau (selon la texture souhaitée) Quelques morceaux/pépites de chocolat (15 gr) Mixez tous les ingrédients sauf le chocolat jusqu'a l'obtention d'une pâte sans morceaux. Ajouter plus ou moins le lait ou l'eau, suivant la consistance que vous préférez. Enfin, ajoutez les morceaux de chocolat à la pâte et dégustez!
Une nice cream façon COOKIE DOUGH…!
N'hésitez pas à me donner vos avis et à m'identifier sur Instagram au #hffrecipe 😜 Hello tout le monde, bienvenue dans mon blog! Je m'appelle Manon, je suis passionnée de sport ainsi que de cuisine saine et gourmande. Voir tous les articles par Healthy Fit Foodie