• Nos bocaux Twist-off Bocaux de 30G à 350 G: Idéal pour vos confitures et autres préparations… Bocaux de 500G à 1000G: Conservation préconisée pour vos plats préparés tels que légumes, confits, etc… Les avantages de nos produits Temps de conservation prolongé Préparez de succulents plats avec nos contenants en verre. Effectivement, nos bocaux sont spécialement confectionnés pour vous permettre de stériliser ou pasteuriser vos aliments. Ainsi, vous prolongerez le temps de conservation de vos aliments. Vous aurez juste à verser le tout dans votre récipient puis le réchauffer. Conserve la saveur de vos aliments Le verre blanc est un matériau qui préserve les arômes de l'oxydation. Notamment, il élimine les bactéries et évite l'altération de vos aliments. Bocaux hermétiques Les différents mécanismes de fermeture et d'ouverture de nos bocaux garantissent l'étanchéité de nos contenants. Résistance aux fortes températures Nos produits sont fabriqués à partir de verre blanc. Le matériau offre une résistance aux fortes températures.
Il y a énormément de bonnes raisons de vouloir se lancer dans la fabrication de conserves. Si vous avez un petit potager ou des fruits et légumes qui poussent dans le jardin, c'est un excellent moyen de les conserver. C'est également écologique et durable. Pour éviter la surconsommation et privilégier le fait maison, rien de tel qu'une cuisine remplie de conserves! Du point de vue financier, faire ses propres conserves a également de nombreux avantages: conserver vos aliments vous-même vous économisera quelques virées au supermarché, c'est certain! Et en plus (et c'est un argument non des moindres), les aliments en conserve peuvent être absolument délicieux. Alors, armez-vous de quelques bocaux de notre assortiment et lancez-vous, c'est facile! On vous explique comment. Quels bocaux choisir pour conserver ses aliments? Beaucoup de gens décident de réutiliser les bocaux ou pots de confiture qu'ils ont achetés en commerce. Évidemment, réutiliser, c'est toujours une bonne idée... sauf quand votre santé est en jeu!
5. Une fois les 10 minutes passées, sortez les bocaux de l'eau bouillante à l'aide de votre pince et laissez-les sécher à l'air. Attention: selon une étude relativement récente, il n'est plus nécessaire de stériliser vos bocaux si vous les plongez de toute façon au moins 10 minutes dans l'eau bouillante pour la mise en conserve (ça, ça dépend des recettes). Cela dit, comme il vaut mieux prévenir que guérir, cette étape n'est jamais superflue. Combien de temps les produits en conserve peuvent-ils être stockés? En général, on parle d'une durée de conservation d'un an environ. Il n'y a évidemment aucune raison d'imaginer que vos produits seront périmés dès le jour 366, mais en règle générale, vous ne devriez pas conserver plus d'aliments que ce que vous pouvez consommer en un an! Peut-on réutiliser les couvercles et joints d'étanchéité? Non. Dans le cas des couvercles Twist Off, vous devez racheter des couvercles (la bonne nouvelle, c'est que nous en avons dans notre assortiment, disponibles même à l'unité! )
Pour vous assurer que vos conserves soient hermétiques et sécurisées, le mieux est d'acheter des bocaux neufs spécialement consacrés à la mise en conserve. Ça tombe bien, vous êtes exactement au bon endroit! Vous trouverez dans notre assortiment une large variété de bocaux en verre. Nous vous conseillons les bocaux en verre à couvercle Twist Off (nos couvercles Twist Off sont également munis de la technologie "Flip", qui permet de vérifier si un bocal a été stérilisé correctement). Si vous n'avez pas de stérilisateur à bocaux, le mieux est d'opter pour des bocaux de moins de 500 ml afin que vous puissiez les stériliser en casserole. Une autre possibilité, ce sont nos bocaux de conserve à couvercle mécanique. Leurs joints d'étanchéité (ou rondelles en caoutchouc pour les intimes) vous assureront une mise en conserve en toute sécurité! Comment stériliser ses bocaux en verre? La stérilisation de ses bocaux en verre est une étape cruciale pour éviter de rendre toute votre famille malade ou pour assurer une conservation optimale de vos aliments.
Les bocaux en verre Le Parfait permettent de conserver les aliments pendant plusieurs mois. Dans les années 30, les Verreries Mécaniques Champenoises (VMC), localisées à Reims, décident de donner un nom à leur production de bocaux: Le Parfait. Pourquoi ce nom? Parce qu'à l'époque les concurrents se nomment « Le Pratique » ou encore « Le Meilleur ». Très vite la stratégie de VMC est de placer leurs bocaux en verre dans toutes les épiceries et les drogueries françaises, afin de les rendre incontournables. Pari réussi, les bocaux s'exporteront du Japon aux Etats-Unis, en passant par le Portugal, l'Espagne et le Royaume-Uni. D'ailleurs l'entreprise sera rachetée en 2004 par le leader de l'emballage en verre alimentaire aux Etats-Unis, la société Owen Illinois. Dorénavant les quelques 20 millions d'unités produites annuellement sortent de l'usine auvergnate de Puy Guillaume. De la ratatouille au confit de viandes, en passant par la terrine et les rhums arrangés, les bocaux en verre peuvent tout conserver.