Cette semaine, j'ai décidé de mettre à l'honneur le pruneau, dans des recettes aussi bien sucrées que salées, de l'apéritif au dessert! Le pruneau n'est pas le plus glamour des fruits secs, mais on peut pourtant faire des petites merveilles avec! On commence donc par la première recette: les pruneaux au jambon! Pruneaux au jambon cru sauce. C'est LA petite recette express pour l'apéritif qui marche à tous les coups! A déguster tiède, ces petites bouchées sucrées-salées, croquantes et fondantes à la fois, sont un de mes classiques! Niveau: 1/5 Temps en cuisine: 20 min (temps de préparation: 10 min – temps de cuisson: 10 min) Ingrédients (pour 30 bouchées): 15 belles tranches de jambon cru assez fines (pour pouvoir les rouler facilement) ou 30 si elles sont petites 30 pruneaux dénoyautés Recette: Commencez par préchauffer votre four. Coupez ensuite les tranches de jambon en 2 et préparez 30 cure-dents. Enroulez ensuite le jambon autour des pruneaux, et piquez chacun avec un cure-dent pour que l'ensemble se tienne. Placez-les enfin sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min.
Publié le 15 décembre 2009 14 Ces petits bonbons sont une très bonne idée pour vos apéros de Noël. Il s'agit des pruneaux au jambon, que tout le monde connait, mais mis dans une feuille de brick. Ca apporte ainsi du croustillant! Je compte bien en refaire, car c'est vraiment super bon. Je les avais servis pour 6 personnes (avec des sablés au parmesan à côté). Ils sont partis très vite. Pruneaux au jambon cru classé. Donc prévoyez de plus grandes quantités. Si vous souhaitez les préparer à l'avance, faites cuire comme à l'étape 6, retirez la ficelle et réservez-les au réfrigérateur. Le lendemain, remettez-les à chauffer dans une poêle à sec. Ils reprendront de leur croustillant. Pour 24 bonbons: 4 feuilles de brick 4 tranches de jambon cru 12 pruneaux moelleux 1- Dénoyautez les pruneaux, coupez les en 2. 2- Découpez dans chaque tranches de jambon, dans la largeur, 6 rectangles. 3- Roulez les pruneaux dans le jambon. 4- Coupez dans chaque feuille de brick, 1 grand rectangle, coupé en 6 et roulez les pruneaux dedans. 5- Pour faire le côté bonbons, nouez chaque côté à l'aide de ficelle de cuisine.
Pruneaux au jambon cru pour l'apéritif | Recettes de cuisine, Pruneau, Apéritif
Une délicieuse boisson effervescente naturelle, festive et stylée. Domfront, un coin de Normandie qui abrite un patrimoine végétal unique en Europe! Si vous avez l'occasion, allez y au printemps, lorsque les poiriers sont en fleurs. Paupiettes de porc au jambon cru & pruneaux - In Tartiflette I Trust de "In Tartiflette I Trust" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Pour en avoir vu des images, cela fait réver… Mais on est là pour cuisiner! Allez, zou, c'est parti pour les petits roulés de jambon de Parme au pruneau Pour 4 personnes Préparation 25mn Cuisson 15mn Durée totale: 40mn Origine: France Délicieux roulés de jambon de Parme et aux pruneaux On met quoi dedans? 1 sachet de pruneau d'Agen dénoyautés 1 paquet de jambon de Parme AOP 1 poire comice 20 g de beurre Pain de campagne Pic en bois On fait comment? Préchauffez votre four à 200° C Épluchez la poire et coupez la en fine tranche, en retirant le centre. Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre et placez y les tranches des poires. Faites les revenir 5 minutes sur les deux côtés, puis déposez les sur du papier absorbant Entourez chaque pruneau avec une petite tranche de jambon de Parme.
Recettes Recette de paupiette Paupiettes de porc Paupiettes de porc au jambon cru & pruneaux Ingrédients 2 300g de grillades de porc dans la longe 4 fines tranches de jambon cru (jambon italien... ) 250 g de pruneaux moelleux dénoyautés 25 cl de vin rouge farine 1 cuillère à soupe de gelée de groseilles 3 cuillères à soupe de crème fraîche 200 g de spaghetti sel poivre Préparation Faire bouillir le vin rouge dans une casserole, ajouter les pruneaux et couvrir. Laisser mijoter 10 minutes. Dédoubler les grillades de porc pour obtenir 4 fines tranches. Disposer dessus une tranche de jambon cru. Pruneaux au jambon cru- pour l'apéritif - Elocoko. Une fois les 10 minutes passées, prendre 8 pruneaux dans la casserole et en déposer 2 sur chaque morceau de viande. Rouler et ficeler en croix. Fariner les paupiettes. Faire chauffer de l'huile dans un wok (ou une cocotte), une fois bien chaude, ajouter un peu de beurre et faire dorer les paupiettes de tous les côtés. Ajouter ensuite les pruneaux avec le vin de cuisson, saler et poivrer. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 45 minutes.
Mais les concerts de Flora Estel, entre jazz et chanson française (lundi 6 à Cambes), ou les repas jazz du LB duo à Cénac devraient aussi plaire aux amateurs de voix. 3. Formats innovants Le festival reste attaché aux formats musicaux originaux. Classic 21 60's : Chaque jour de la semaine, retrouvez tous les tubes des années soixante dans Classic 21 60's. sur Auvio. À constater le samedi 4 juin à Cénac. À 15 heures le guitariste Gaël Rouilhac se présentera en trio avec violon et accordéon, pour naviguer entre jazz manouche, musette et musiques traditionnelles. À 18 heures Entre les terres, projet du violoniste Jacky Molard et du Girondin François Corneloup, l'un des spécialistes internationaux du sax baryton associera cordes (violon, violoncelle) et vents (saxophone, clarinette) pour piocher dans les musiques improvisées, contemporaines et traditionnelles, de la Bretagne à la Gascogne. Et à 20 h 30 (avant le concert d'Airelle Besson) la pianiste lyonnaise Anne Quillier présentera Hirsute, étrange mixture de jazz moderne et d'énergie rock. 4. De l'orgue Hammond Si on entend beaucoup de voix cette année, on entendra aussi beaucoup d'orgue Hammond.
La plupart des concerts seront gratuits. Coup de projecteur sur le programme: 1. Henri Texier, le maestro Actif depuis une soixantaine d'années, où il a partagé la scène avec Chet Baker ou Aldo Romano, Henri Texier est l'une des plus grandes figures du jazz français. Il sera le vendredi 3 à Saint-Caprais-de-Bordeaux à la tête de son quintet, Chance, pour associer le son profond de sa contrebasse à des compositions souvent méditatives. On devrait y retrouver tout ce qui a marqué sa carrière: héritage bop, énergie du free jazz, goût des belles mélodies. À noter la présence d'Emmanuel Borghi claviériste de Magma, pour remplacer le guitariste Manu Codjia (20 h 30, 15 et 20 euros). 2. Rhythm and blues années 60 years. La voix à l'honneur La voix est à l'honneur cette année à Jazz 360. En vedette, il y a celle d'Isabel Sörling, utilisée comme un pendant à la trompette chaleureuse d'Airelle Besson pour l'autre concert phare du festival (samedi 4, 20 h 30, à Cénac). Deux manières de conduire des mélodies sur un lit harmonique raffiné.
Le dernier album du groupe, Spirit, est sorti en 2017. C'est à cette occasion que le public européen et américain aura pu voir Andy Fletcher sur scène. Andrew Fletcher, la mort d'un pionnier L'annonce de la disparition d'Andy Fletcher à seulement 60 ans laisse le monde du rock en deuil. Depuis le communiqué de Depeche Mode, les hommages au claviériste sont nombreux. Rhythm and blues années 60 en. Parmi eux, celui de Lol Tolhurst, batteur de The Cure, qui a réagi à l'annonce du décès d'Andrew Fletcher en regrettant une "très triste nouvelle". "Je connaissais Andy et je le considérais comme un ami. Nous avons croisé de nombreuses fois les mêmes chemins quand nous étions plus jeunes", a-t-il dit. "C'est avec une immense tristesse que nous apprenons la disparition d'Andy Fletcher. Toutes nos pensées vont vers sa famille, les membres du groupe, le management, et les fans de Depeche Mode", écrit sur Twitter l'organisateur de concerts Live Nation, quand Sony Music ajoute: "Nous sommes dévastés par la perte d'Andrew "Fletch" Fletcher.
> S. F Vendredi 27 mai 20h: Yacine Malek Trio + projection du film Bird Boissons et petite restauration sur place, dans une ambiance musicale. Jazz et World, disciple de Michel Petrucciani, Yacine Malek explore le processus de création du pianiste dans ses moindres recoins, avec une originalité et un sens aigu du rythme et de la mélodie. Espace Saint-Grégoire à Munster - 15€ Soirée concert/ciné avec Yacine malek Trio et le film Bird Samedi 28 mai 14h: La naissance d'un style musical emblématique, le jazz Conférence jeunesse par Gautier Laurent Médiathèque de Munster - Entrée libre Né entre la fin du XIXe et le début du XXe siècle, le jazz est le symbole de la musique du sud des États-Unis. Festival en Gironde : un large panel musical pour Jazz 360 en Entre-deux-Mers. Originaire de La Nouvelle-Orléans, il est tout d'abord joué par les Noirs américains qui viennent de vivre des siècles d'esclavage et de servitude et qui n'aspirent qu'à une chose: la liberté. 17h: La France, terre d'accueil pour les américains Conférence par Gautier Laurent Médiathèque de Munster - Entrée libre La France connaissait déjà le ragtime.
ANDY FLETCHER. Le claviériste du groupe de rock alternatif britannique Depeche Mode est mort à 60 ans, jeudi 26 mai 2022. [Mis à jour le 31 mai 2022 à 10h12] Depeche Mode a perdu l'un de ses piliers: Andy Fletcher, le claviériste du groupe britannique, est mort. Rhythm and blues années 60 c. L'annonce a été faite jeudi 26 mai par la formation de rock alternatif, sur les réseaux sociaux. "Nous sommes choqués et remplis d'une immense tristesse en raison du décès prématuré de notre cher ami, membre de la famille et membre du groupe", peut-on lire dans le message posté par Depeche Mode, sans préciser pour autant les circonstances du décès d'Andy Fletcher, surnommé "Fletch". Selon le magazine Rolling Stone, les causes de sa mort seraient "naturelles. " Selon la définition du Robert, une mort naturelle est "opposée à accidentel, provoquée" et découle donc d'une maladie ou d'une dégradation naturelle de l'état de santé. Selon le site Slate, cinq formes médico-légales sont distinguées par la plupart des Etats américains: "homicide, suicide, accident, mort naturelle et forme non déterminée. "