15 min Facile Tartare de saumon aux fines herbes 0 commentaire Pour une belle présentation vous pouvez faire une décoration avec des dés de tomates quelques feuilles de cerfeuil de la ciboulette coupées en 2 pour donner un style gastronomique puis un peu de branches d'aneth et d'assaisonnement. Plus vous laissez le saumon reposer avec l'assaisonnement plus le poisson cuit, alors veillez a manger dans les 2 min après la préparation de la recette. 250 g de saumon frais 1 bouquet d'aneth 1 bouquet de cerfeuil 1 bouquet de ciboulette 2 échalotes 5 petits cornichons 1 c. à café de câpres tomates concombre Pour l'assaisonnement: 2 citrons 1 orange 5 cl d huile d olive 2 pincées de sel 1 pincée de poivre 1. Hachez les échalotes, les cornichons et les câpres puis ajoutez le cerfeuil et l'aneth. 2. Ciselez la ciboulette, puis ajoutez-la. Laissez reposer le tout au frais. Recette avec du tartare ail et fines herbes. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? 3. Pendant ce temps, hachez le saumon. Prenez une planche à découper et émincez finement le saumon jusqu'a ce qu'il soit pratiquement haché, ensuite réservez-le au frais.
Donc en les utilisant dans mes rillettes du soir j'ai allégé la recette par la même occasion. Les alléger, certes mais je voulais aussi les pimenter car nous étions tous les deux pour une fois sans gosses aux papilles sensibles et fragiles. Et je me suis inspirée d'une recette lue le matin tôt chez Une Plume dans la cuisine sur FessBoucmachinechose. Je te dis que ça tombait plutôt bien. Quand les grands esprits se rencontrent … La sienne est ma foi super alléchante mais j'ai voulu l'interpréter à ma façon pour l'alléger, vos hanches me remercieront quand vous déambulerez sur le sable cet été haha:P Les rillettes de thons épicées mais allégées. Les courses (pour un bol de tartinade): 1 boîte de 140 g de thon au naturel petit Navire ou autre 1 càs de ciboulette ciselée. 1 belle échalote ciselée finement 1 petite gousse d'ail épluchée, dégermée et coupée en tout petits morceaux fins. 1 cuillère à café de moutarde forte de Dijon. Une belle pincée de Fleur de Sel de Guérande. Recette avec du tartare ail et fines herpes du. Une belle pincée de piment d'Espelette ou une 1/2 càthé si vous avez de la purée de piment à l'ail (rayon asiatique).
Nappez les pâtes avec la sauce bien chaude. Crédit photo: A. Beauvais – F. Hamel / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE. Tout savoir sur En panne d'idées pour vos prochains repas? Victime d'un manque d'inspiration criant pour votre tablée de copains ou votre petite tribu? Piochez parmi nos recettes et nos inspirations culinaires du moment, pour élaborer vite un menu équilibré et gourmand à base de produits simples comme les produits laitiers. Faites chauffer les casseroles! Le fromage Cuisine rapide: Reblochon rôti, pâtes et épinards Secret de chefs Défi de chef: 10€ pour un plat de fêtes à savourer à deux. Recette Tartare de saumon aux fines herbes. En famille Des gâteaux et des biscuits à la poêle? Cuisine rapide: Reblochon rôti, pâtes et épinards
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