?? "? Ingredients 1 kg de pommes de terre a chair ferme 7 oeufs 2 x 4 cs d`huile vegetale 1 cs de curcuma sel poivre 2 a 3 cs de poudre de poulet 1 carotte cuite et coupee en petits cubes (falcutatif) 1 poignee de petit pois (falcutatif) Preparation Eplucher... Omelette marocaine Faites bouillir les pommes de terres puis érasez les pommes de terre à Omelette au Khliî (viande séchée et confite) à la marocaine Le Khliî est une viande séchée confite et conservée dans du gras, cette viande peut être de mouton, de boeuf ou de chameau. Elle est découpée en lanières ou en morceaux, puis mise dans un mélange d'épices et d'aromates pour un temps de marinade allant d'une nuit à une semaine. Séchée au soleil, elle est ensuite confite dans le gras de l'animal durant quelques heures puis conservée dans le même gras de cuisson. Pommes de terre, toutes les recettes de pommes de terre Page : 7. C'est un procédé assez long et Omelette aux pommes de terre / Potato omelette / Tortilla | Les Recettes du Panier Petite recette typique d'espagne: la tortilla ou omelette aux pommes de terre qui vous permettra d'écouler une partie du panier de la semaine précédente (oui, je sais, je suis à la bourre! )
Une recette qui m'est passée sur un coup de tête en cours de préparation du repas de midi. Une omelette façon tortilla, simple et rapide à préparer. Des pommes de terres, des carottes, des œufs... le tout relevé d'un peu de cumin, persil. Elle se dégustera aussi bien chaude, tiède que froide. Pour ceux qui prennent leur repas au travail, cette omelette accompagnée d'une salade conviendra très un déjeuner léger... Ingrédients pour 2/4 personnes: 200 g de pommes de terre ( à rissoler) 100 g de carottes râpées dans une râpe à gros trous 1 oignon émincé 1 petite gousse d'ail finement hachée 6 œufs 20 g de beurre 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de persil haché 1/2 cuil à café de cumin sel/poivre Préparation: Commencer par laver vos pommes de terre. J'ai utilisé des toutes petites pommes de terre je ne les ai donc pas épluchées. Omelette marocaine pommes de terre au four a la creme. Les couper en rondelles ni trop fines ni trop épaisses. Mettre le beurre à fondre, ajouter l'huile d'olive et faire sauter les rondelles de pommes de terre à couvert et en les mélangeant de temps en temps.
On reste encore un peu en Afrique du Nord, avec cette recette familiale, que j'avais déjà publiée en août 2012 ( clic), mais que je voulais absolument publier à nouveau, pour que ne passiez pas à côté! Ces "'p'tites omelettes", comme je les ai toujours appelées - d'aussi loin que je m'en souvienne - sont un régal. Elles sont à base de pomme de terre, se dégustent à température ambiante ou froides, et plaisent toujours énormément. Voici donc la recette actualisée des "p'tites omelettes" de mon enfance, mais dans une version illico-presto-rapido cette fois-ci. En effet, depuis que j'ai eu l'idée d'utiliser la purée Picard pour les gnocchis ( clic), je l'utilise énormément dans mes recettes à base de purée de pomme de terre. Omelette marocaine pommes de terre a l eau. Quel gain de temps! Je peux plus vivre sans... Et dire qu'avant je sortais la casserole, j'attendais que ça cuise, j'me cramais les mains en enlevant la peau toussa toussa... Maintenant je sors le sac du congélo et j'appuie sur un bouton. Je me gausse. J'ai tout pesé avec le plus de rigueur possible, quitte à frôler le ridicule pour une recette salée, mais je voulais vraiment que vous retrouviez le même goût que les miennes.
Retirer les pommes de terre du feux et les verser dans un récipient. Verser dessus les oeufs battus légèrement. Verser le tout dans la poêle et remettre sur le feux, laisser cuire. Recette de Omelette fourrée aux pommes de terre - cuisine marocaine à base de oeufs - Dico Recettes. Retourner la Tortilla en vous aidant d'une grand assiette et remettre sur le feux A l'aide d'une spatule enfoncer les bords de la tortilla vers l'intérieur, laisser cuire encore quelques minutes. Dresser la Tortilla sur une assiette plate et servir aussitôt. Enjoy! 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement