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Le contrat « Bâti Retraite » est un contrat collectif d'assurance sur la vie souscrit par le Groupement de Prévoyance des Bâtisseurs de France auprès de la société Mutuelle d'Assurance sur la vie du Bâtiment et des Travaux publics (SMA Vie) Les Conditions générales du contrat mentionnent « qu'en vertu de l'article A335-1 du code des assurances la repolarisation annuelle du point BATIRETRAITE ne saurait été inférieure à 4, 50% » (art 6). En novembre 2020, les souscripteurs de ce contrat ont été informe par courrier qu'à compter du 1 avril 2021, le tau x de 4, 5% ne sera plus appliqué pour la part de l'épargne constituée sur ce contrat issue des versements effectués avant le 30 juin 1994, ce qui auparavant été le cas. Question: La suppression du taux initialement garanti de 4, 50% concernant l'épargne issue des versements effectués avant le 30 juin 1994 vous est-il opposable ou non? Réponse: Concernant les contrats collectifs d'assurance vie (contrats dits aussi de groupe), l'article L141-4 permet au souscripteur (en l'espèce le Groupement de Prévoyance des Bâtisseurs de France) et à l'assureur (SMA Vie) de modifier unilatéralement (c'est-à-dire sans avoir besoin de l'accord express de l'assuré) en cours de contrat les droits des adhérents aux contrats de groupe et en conséquence de modifier le taux de rendement garanti.

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Le Président du Conseil d'administration du GPBF

06. 1994 Taux de 4, 5% non modifiable après le 30. 1994 Vous avez entré les données suivantes: Veuillez corriger l'entrée des champs suivants: Une erreur s'est produite lors de la transmission du formulaire. Veuillez réessayer ultérieurement.

Lorsqu'ils sont réussis, les spareribs, ou travers de porc, sont délicieusement tendres et incroyablement savoureux. Bref, un véritable plaisir à dévorer. Mais comment faire justement, pour réussir vos ribs afin qu'ils soient si juteux à l'intérieur et si bien grillés à l'extérieur? Tout spécialement pour vous, nous révélons tous nos secrets de préparation. Comment faire des ribs maison? Vos travers de porc sont tout frais et viennent de chez le boucher? Alors vous devez d'abord les préparer. Épongez-les avec du papier absorbant et découpez avec un couteau le gras et les petits morceaux de viande qui dépassent. Vous devez maintenant retirer la membrane. C'est un peu plus difficile, mais essentiel pour préparer des travers de porc. Glissez l'arrière du couteau entre la membrane et le premier os, du côté le plus large de votre spareribs, et tirez doucement la membrane en direction de l'autre côté. Saisissez ensuite vos ribs à la poêle dans une noix de beurre, en les retournant pour qu'ils prennent une jolie couleur dorée des deux côtés.

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Vous pouvez ainsi les frire, braiser ou fumer, cuire au four ou à la cocotte. D'ailleurs, chaque pays et chaque culture a sa manière de préparer cette viande. Cuisson des travers de porc au barbecue Pour une préparation parfumée, onctueuse et sublimée d'un léger goût fumé qui ravira tous les sens, la cuisson au barbecue est à privilégier. Dans ce cas, les ribs doivent être marinés dans un mélange d'épices, de moutarde (douce ou mi-forte), de vinaigre balsamique, d'herbes aromatiques et de miel par exemple. Une fois la viande bien enrobée de la marinade, laissez-la reposer au moins 1 h 30 au frais (toute la nuit dans l'idéal). Ensuite, lorsque les braises de votre barbecue se révèlent bien rouges, déposez vos morceaux là où il y a moins de braises. En ce qui concerne la durée de la cuisson, comptez environ 30 minutes en les retournant de temps en temps. Bien sûr, vous pouvez éventuellement réajuster la durée en fonction des morceaux et de vos préférences. Cuisson au four Pour la cuisson au four de vos coustous ou travers de porc, plusieurs techniques sont possibles.

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Frais, laqués au miel et au gingembre ou marinés dans un mélange épicé aux mille senteurs, les travers de porc ou ribs (selon que l'on adopte ou non l'appellation américaine) sont un vrai régal jusqu'à l'os. Oui, c'est gras, c'est sucré, mais au diable les kilos, c'est tellement bon. On ne va pas se mentir! Délicieusement parfumée et follement savoureuse, la star incontestée des barbecues est un véritable plaisir à dévorer seul, en famille ou entre amis. Et avec les doigts, s'il vous plaît! Mais déjà, connaissez-vous réellement ce que sont les ribs? Tout spécialement pour vous, on vous dit tout ce que vous devez savoir sur ce morceau de viande succulent à souhait. Qu'est-ce que le coustous, travers de porc ou ribs? Dégustés depuis des siècles au Pays de l'Oncle Sam lors des copieux barbecues, mais aussi en Chine dans une variante laquée ou caramélisée, les coustous correspondent aux morceaux de viande tirés des quatorze côtes de l'animal. Celles-ci sont rattachées à la cage thoracique juste en dessous des membres antérieurs.

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Pour des travers ne dépassant pas 2, 5 cm d'épaisseur, cuire environ 40 minutes (10 minutes de plus s'ils sont plus épais). Retourner et arroser toutes les 10 minutes. 4 En fin de cuisson, présenter la viande sur un plat chaud (ou sur assiettes). Tenir au chaud. Dans une casserole, mélanger 3 cuillères à soupe de fécule et 6 cuillères à soupe d'eau (mettez plus d'eau si vous souhaitez une sauce liquide). Ajouter le jus de cuisson et porter à ébullition 1 minute. Arroser la viande de cette sauce onctueuse et brillante, d'une couleur chocolatée. Pour finir Servir avec du riz parfumé (thaï ou basmati) ou un mélange de petits légumes sautés au wok ou à la poêle. Présenter à part de la purée de piments.

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